Sisipan Warkah Seorang Maya

Jumaat, 21 Februari 2014

Pengalaman Sediakan Makanan Bayi

Salam Jumaat Penuh barakah untuk semua... assalamualaikum...

Keadaan internet tidak begitu memuaskan...macam kura-kura lawan lumba lari dengan sang arnab saja lagaknya...tapi kita masih boleh surfing and buat kerja guna line dalaman...kira oklah kan...

Hari ni nak share resepi-resepi yang pernah mama buat untuk adik Mirza Aisyah...lain kali kalau ada adik baru senang boleh refer di sini...wahahaha....ohhh bilakah masa itu akan tiba..berdebar juga :)

Masa adik umur dah masuk 6 bulan, mama start buat puree macam zaman abang Muiz dulu..sempena adik baru mama beli bekas isi puree ni yang baru..comel tak? cumel kan...hehehe beli di kedai Serbaneka Mr. D.IY je..masa ni ambil kesempatan beli di DIY dalam Tesco kat Ipoh...huhuhu rindu Ipoh, semua benda dekat dengan rumah je.

Lagi satu nak cerita, kali ni dengan Mirza Aisyah, mama langsung tidak membeli bijirin segera a.ka. Nes- tum. Masa abang Muiz dulu ada juga beli buat spare di rumah pengasuh. Tapi kali ni, TIDAK langsung..wahhhh dah rasa nak ucap syabas kat diri sendiri pula..semua mama buat home-made food untuk adik..sorrie abang Muiz! Keadaan tak sama macam dulu. Sekarang taska dengan tempat kerja dekat, jadi mama boleh ulang tengok anak-anak selalu..dekat di mata, dekat di hati... :)

bersusun bekas untuk simpan puree
ni puree isi ayam dah siap untuk dibekukan
Di dalam entri yang lepas dah pernah cerita pasal buat bubur nasi untuk Mirza..check kaedahnya di sini yer.. So subuh2 sebelum pergi kerja mama akan siapkan bekalan untuk adik sebab di taska masa tu takda buat makanan untuk baby kecik.. Yang di dalan gambar kat bawah ni cara-caranya...mula2 mama rebus dulu beras yang dah diblender halus tu, masakkan buburnya dulu, bila dah masak tu baru masukkan puree sayur yang dikehendaki dan puree ayam atau ikan atau daging tadi. Tapi masa mama tangkap pic ni, masa tu adik dah besar sikit jadi mama taruh isi ayam yang dah digoreng terlebih dahulu. Kecai-kecaikan macam kat pic di bawah ni.. Lepas tu gaulkan rata then tutup api..Sedia dihidangkan...tadaaa...

Macam tu lah hari-hari sampai adik dah boleh makan nasi biasa..barulah mama tak buat bekal dah dekat adik Mirza Aisyah..tapi bagi bekalan lain tu ada lar..cuma sekarang dah tak dibenarkan bawa bekalan makanan lagi..kena makan apa yang ada di taska saja..hmmmmm ikutlah..padahal hari risau kot2 ada makanan yang anak tak makan...
bila bubur nasi dh hampir masak, masukkan puree sayur2 n isi protein yang nak diberi

kacau biar tak berketul besar, senang baby nak makan
Gambar-gambar kat bawah ni pula antara contoh menu yang dah pernah mama buat dan sempat ambil gambarnya...yang lain ada jugak macam2 lagi mama try and error untuk Aisyah tapi takda bukti pulak hehehe...tapi yang ni main corse...bubur2 nasi...lain kali cerita masakan pula.

Bubur Nasi + Ikan Kerisi + Carrot + Kubis Bunga

Bubur Nasi + Ayam + Kentang + Kubis Bunga

Bubur nasi + Carrot + Brokoli + Ayam

Bubur nasi + Oat + Kurma + Kismis


Bubur nasi + labu + ikan bilis
Dan macam2 lagi lah...ada bayam..ada keledek..ada sawi...macam2 lar mama pelbagaikan sayur..sampai sekarang ni Aisyah masih suka makan sayur. Bravo Aisyah!

Hmm...puas hatikan dapat sediakan makanan anak dengan tangan sendiri? Cuma lebih puas hati kalau dapat suapkan sendiri..Tapi apa boleh buat..dah namanya mama korang ni bekerja kan..terpaksa rela hati anak-anak dijaga oleh pengasuh... Cuma ada satu nak beritahu anak-anak mama, walaupun tak guna pinggan, sudu, cawan yang lebih cumel drpd gambar di atas, tapi mama telah sediakan "isi"nya insyaAllah berkhasiat dan tulen dari dapur rumah kita..lebih cumel daripada makanan segera ok...hehehe... Mama ingin pastikan permulaannya bermula baik..maka tanggungjawab dikau wahai anak-anak untuk teruskan dengan yang terbaik...insyaAllah.amin. Jadi orang BAIK ok! :)

p/s : entri ini tidak bermaksud condem orang lain.lain orang lain cara.harap maklum.peace!

Isnin, 17 Februari 2014

Carrot Slice ala-ala Kedai Resepi Rahsia.. ( Secret hehehe... Recepi..) gitu..

Assalamualaikum dan Selamat Pagi Semua...

Monday blues comes again...Hari ni daku buat housekeeping fail dan dokumen2 di dalam PC daku..sebab tak berapa lama lagi nak memulakan sesi baru untuk sistem kat tempat kerja daku ni, so lebih baik daku kemaskinikan dulu dokumen2 yang dah banyak ni..esok2 senang nak guna semula.

Sedang dok berkemas tu, dok ternampak gambar2 masa daku buat kek carrot tempoh hari..kuang3x..skemanya ayat ku ini...so nak bercerita pasal kek lobak merah ini pula...

ni carrot yang dah di racik halus..tak halus sangat lah :)
Konsep daku nak buat sesuatu ni mestilah mudah dan senang..ewh macam membawa maksud yang sama jer dua2 nya..bahan2 mudah didapati di pasaraya yang berhampiran rumah anda sahaja..

Mula-mula kena ada bahan utama seperti nama kek tersebut iaitu lobak merah a.ka. carrot..hehehe... dan yang lain adalah sama seperti nak buat kek butter... tepung kek, mentega 200gm, telur 2biji jer, gula 1 cawan...pukul gula dan mentega, dah sebati masuk telur sebiji demi sebiji...pukul lagi sampai hancuss...masukkan tepung kek slow motion..sikit demi sikit...mix lagi sampai sebati...dah comel gitu baru masukkan hirisan carrot tadi...daku guna jer penyagat yang hand-holder tu...senang bah! 

mix adunan dengan taburan carrot
Selepas dah masuk carrot, masukkan pula kismis, kalau ada kacang walnut bagus juga dimasukkan..ha ha ha hari daku buat ni baru perasan walnut takdak..heheh jadi guna yang mana ada jak...

mix dengan kismis
Tada....dah siap mix apalagi...masukkan ke dalam loyang..dan bakar ikut suhu oven masing2 yer...
ready to bake
ha.....di bawah ni lah hasilnya kek karot daku...wahahaha..... oh yer buat cream cheese sendiri yer... pukul creame cheese dengan perahan lemon dan sedikit susu pekat..tabur garam sikit..untuk rasa lemak masin manis dan masin..huhuhu uhhhh semua rase ada...  hah carrot slice daku ni ku ptong kek ke beberapa keping dan masukkan ke dalam bekas plastik tahan suhu tu..supaya senang dimakan secara berperingkat hehehe...
this is the carrot cake yang telah di slice kan...he he he...toping cheesecream yang yummehhh...

Khamis, 13 Februari 2014

Anak jadi Model Fotografi itu Hobiku.....

Assalamualaikum...
Nampak sangat ko takde keje kan hari ni??? Eh..sape kata takde..baru jer siapkan update fail Biometrik ni hah...lepas tu dok Daftar Aset kat Sistem aset yang sotpom dia SPA tu..haaa bukan Sepahtu yer...mata dah berpusing dok baca kad-kad daftar ni..haku nak rehat jap..sambil cuci mata tengok gambor anak-anak daku...

sempat tangkap gambar jer..lepas tu tempiung takmau topi tu...hehehe...

Nak citer pasal adik Mirza Aisyah...budak ni dah besar dah..dah 1 tahun 3 bulan...nampaknya Aisyah sangat berbeza dengan abang Muiz...Dia suka susu mama..hehehe...masih tak berhenti menyusu lagi Aisyah ni, walaupun atas tuntutan kerja rasa macam nak weaning off je terus..tapi bila menengok mukanya, daku tak sampai hati...oleh kerana itu, daku telah mula membekalkan susu formula (mama kata ni susu tipu) ke taska..bila balik Aisyah masih menyusu sepenuhnya..ntah ler budak ni kalau mama takda malam2 macam mana ntah...agaknya ni lah satu lagi petua kurus daku..habis semua Aisyah sedut kalori ha ha ha...
Aisyah masa 3 bulan...rambut pacak lagi hehehe...
Aisyah sangat suka membebel...dia ni tak boleh kalau nampak muka mama dia, kalau nampak mula lah nak berdukung je kojenya..nak menangis ler..macam2 ler...kat rumah tu asyik ikut mama ke mana sahaja..ke dapur, dia g dapur..ke bilik, dia g bilik...dan bla bla bla...Kalau Muiz, dia boleh duduk main sorang2 selama mana selagi dia tak boring...macam berdikari lebih..Aisyah ni ntah manja semacam...aduiiiii...

Tapi ni sindrom kalau ada Mama jer..masa kat taska tu elok jer bawa diri..Pernah 1 hari tu, daku datang intai Kak pengasuh tengah potong kuku dia, dia elok jer duduk siap bersandar kat peha pengasuh..kalau kat rumah, jangan harap..dia yang nak ketip sendiri..sebab tu kena tunggu tidur baru leh potong kuku kalau kat rumah..Makan pun mcam tu, elok jer bersuap dengan pengasuh..kalau kat rumah, semua nak suap sendiri..Ohhhh macam dah besarsangat jer kau wahai anakkku... heeee... 



Begitulah...berbeza kan anak-anak kita ni membawa personaliti masing2...ni baru daku ada dua anak.nampak dua jenis manusia..kalau dah tambah esok, ntah berapa personaliti insan lagi yang dapat daku lihat  hehehe...bajet nak tambah lagi yer! sabar...Aisyah kecik lagi...hehehe...perancangan Allah tersangat tepat :)

Muiz masa rambut panjang sikit...


Budak comel dua orang ni saya yang punyer :P
Semoga jadilah anak-anak yang beriman, berbudi pekerti, tidak lupa asal usul, hormat orang lebih tua dan capai lah apa jua yang ingin kamu capai asalkan tidak tersasar dari landasan hidup kita sebagai orang yang punya agama dan keluarga yang harus dijadikan pegangan teguh. 


Projek Memikat .................. ??? Hehehe...Korang Rasa Aper???

Assalamualaikum....selamat pagi semuanya...

Dah mula kerja di bulan baru, Februari 2014...rasa macam baru je masuk tahun baru 2014..tetiba dah masuk bulan kedua kan..fuhhh masa sunggut cepat berlalu lah... dan di kesempatan ini juga, daku ingin mengambil kesempatan mengucapkan Selamat Datang ke Duniawi to my new nephew "Adam Firas" hehe...adik suamiku yang bongsu telah selamat melahirkan baby boy hari KHamis, 30 Januari 2014 jam 3.29 petang...tahniah cidah! Welcome to the club mommy-mommy monsters...Ngeh ngeh ngeh :P  .....

Kali ni nak masuk cerita pasal masak-memasak...kalau korang tengok tajuk entri ni dah macam ape jer kan? banyak benor tanda dot dot dot nya... hehe..daku pernah follow blog sis penulis cerita Projek Memikat Suami ni..novelnya boleh dikatakan best ceritanya tapi bila didramakan nampak ada sedikit kekurangan.tapi tak terlalu membosankan..kena masuk di dalam drama tu baru rasa best kot...feeling macam kureng skit hehehe..jangan marah komen ni jujur ni... :) Walau apapun nak menyentuh soal apa yang best di dalam novel tu.. mestilah bab MASAK and TRAVELING...tu baru betul memikat suami, dengan memikat perutnya hehehe...

So kali ni, saja nak cerita pasal apa benda projek daku dengan anak-anak buahku masak masa depa dok lepak sebulan dekat rumah daku...cehhh ingat nak crite pasal ape yerk! ha ha ha.... seronok ada budak-budak ni masa kat rumah ku..takda lah sunyi...riuh-rendah bagai...maklum lah berjawab dengan budak pandai menjawab, kalau dengan Muiz tu baru pandai nak bercakap susun ayat..kadang2 mama pun tak faham apa dia cakap...heheheh....


Resepi yang paling banyak ulangkali dibuat adalah CHEESEKUT...hehehe daku bagi nama macamtu sebab bahannya adalah cheesee dengan biskut..so jadi lah cheesekut..hehehe...bahan-bahan mudah jer..ala2 kek tapi takyah nak bakar..lapis2 kan sahaja dan sejukkan di dalam peti sejuk..daku guna cream cheese, susu pekat (untuk pukul dengan cream cheese), cream cracker, susu sejat utk rendam biskut (cairkan sikit dengan air suam), lemon jus, instant oat...dah ada bahan, apa lagi lapiskan..mula dengan biskut - creame chese - oat..ulang sampai bahan habis..daku sekali buat ni guna habis 1 bekas 250gm cream cheese tu...rasanya memang sedap..sebab tu budak2 tu dok ulang buat lagi...yang kali akhir buat, siap guna loyang besar 12" sebab nak dapat banyak..siap campur dengan biskut marie..huhuhu jadi lebih lemak...sedapppp :P

ni cheesekut yang dah dipotong dadu....
Seterusnya masak kek pula...hari2 tanya bila nak buat kek...sekali kita buat, kita buat bancuhan lebi sebab budak2 ni nak buat cupcakes juga...so mama buat kek dalam loyang, kakak-kakak ambil port buat cupcakes pula..budak2 ni punya lah excited, habis didekorasi secara berlebihan untuk cupcakes masing2...
ni kek butter yang telah siap dibakar...ha ha haduiii...
 Ni cupcakes akak2 kita...haduiiiii penuh tu... 
ni budak2 ni punya kerja kreatif ler sangat...
 Minggu berikutnya buat dadih pulak...ni dadih Atie buat, siap berbelang-belang kaler...
ni dadih posing dengan lembu pink daku : P
Lepas tu ada jugak buat epal pie...yang ni mereka tak berapa berkenan..hmmm mungkin patut buat inti sardin or kentang jer agaknya...sebab epal sangat sweettttt...Ira tak berapa berkenan...
epal pie yang gebussss
Kemudian, kami juga buat biskut faveret Muiz, KOKO OAT...
biskut koko oat susu
 Kemudian ada juga masak ayam rosemary versi daku sendiri...heheheh macam biasa ubah resepi...
ayam rose-mary-na hehehe.....
Dan sebelum balik, ada juga buat Cendawan Goreng....yang ni depa kata sedap mcm ayam Kf-C...hehehe memang ler sebab dok goreng guna tepung goreng serbaguna....
cendawan goreng rasa kf-c hehehe....

Yang tu lah antara yang kami projek masak-masak...tetapi hari2 pun masak juga lauk lain...yang ni cerita lebi pasal desert dan kudapan jer... see yah!




Selasa, 21 Januari 2014

Ceritera Pisang Tanduk Goreng ???

Assalamualaikum semua... hmmm mood belum mari juga hari ni... rasa malas2 nak bangun pergi kerja.. tetapi kerana ini adalah tanggungjawab.. maka kita kerja juga sambil senyum2 selalu...hokey bebeh...

Kali ni nak cerita pasal Pisang Tanduk...sapa tak kenal atau tak pernah tengok pisang tanduk..angkat tangan!!! Saya! ha....ni cerita betul..bukan tak pernah tengok tapi sebenarnya macam tak berapa nak hafal nama-nama pisang mengikut ke-jenis-annya..hah boleh camtu??? Jadi bila nampak pisang ni tempoh hari, kena tanya dulu "ni pisang apa yer...??"  Jadi kena improvekan diri mengenali buah-buahan dan sayur-sayuran...nanti kalau Muiz dan Aisyah tanya, senang mama depa nak jawab...bukan setakat jawab "ini pisang nak..." tapi boleh jawab dengan nama spesifik pisang tu sekali...wahhhh bravo mom...
ni dia pisang tanduk yang besar daripada pisang biasa...
Pisang tanduk ni mak mertua saya yang bagi tau...hari tu ada kejadian pokok pisang runtuh jadi inilah antara buahnya yang dapat diselamatkan...dannnn selamat sampai ke utara...hu hu hu... so apa kita nak buat dengan pisang ni??? nak buat kek atau apam ke? mcm tak sesuai jer...lagipun mama ni tak pergi shopink lagi..so mentega takdak stok dalam peti ais nun...sooooo...kita buat goreng jer lah yerk... ohhh bajet nak kurangkan kolestrol..tapi ape kes makan benda goreng2 lagi ni...alahaiiiii...
dah ptong-potong dah pisang ni...
Jadi, kita siapkan pisang...basuh bersih pisang sebelum dikupas kulitnya..so bila kita pegang untuk potong tu dah bersih ye...buang kulit dan potong serong2 macam pic kat atas ni... Sebelum tu jangan lupa siapkan adunan tepungnya...masa kat rumah mak mertua hari tu, saya mix tepung gandum dengan tepung kastard..sedappp jadinya.dan kalering nya pun channnnteeekkk...
dibedakkan dengan adunan tepung...
Ni, dia pisang yang dah siap daku goreng...leh dapat lagi 2 trip ni sekali sesi menggoreng...daku guna 2 biji jer..hasilnya banyak..al maklumlah pisang besar gedabak kan...
dah siap goreng...
So bila siap goreng maka siaplah minum petang kita bagi hari minggu yang lalu...ni muka budak bijak yang makan pisang goreng dengan takde perasaannya...nyum nyum...
tu dia...adik aisyah sedang menikmati pisang goreng...
Sedap jugak rupanya pisang tanduk ni yeh...tapi apa2 pun buah-buahan tropika memang sedap... see yah!

Rabu, 8 Januari 2014

Cendawan Goreng Tepung Yang Marvellousssss...

Salam sejahtera....assalamaualaikum....gud morning everybody....gud morning MUiz Zharif and Mirza Aisyah....

Hari ni nak kongsikan acara masak-memasak Cendawan Goreng yang best..segar dari ladang Kak Tipah...opsss bukan Kak Tipah punya cendawan yer..hehehe..sebenarnya daku eli daripada kawan di pejabat pentadbiran yang jual..katanya projek cendawan kawan husband dia...besar dan segar...terbaeekkkk! RM5 jer sebungkus besar...berbaloi beli dengan kualiti cendawannya.

Ni dia cendawannya...
freash tak cendawan ni???.... segar dari ladang
Ok untuk buatnya mudah sahaja.. kena lah ade cendawan tiram...dan paling orang selalu tanya dan google adalah kaedah nak sediakan tepungnya... ha ha ha daku pun tanya Encik Google juga untuk semak resepinya...macam-macam daku jumpa...at the end daku decided nak buat resepi daku sendiri. Resepi orang buat panduan sahaja...

Daku guna 3 sudu besar tepung jagung (nak bagi rangup ni), 5 Sudu Besar tepung goreng serbaguna - tepung nak goreng ayam tu (tu kaler adunan dia ke-oren-an tu)..taruh hujung sudu je garam..dan bancuh dengan air suam..jangan air panas pula..jangan cair sangat..bagi elok pekat je yer...rupa dia macam dalam gambar di bawah ni...
  
adunan tepung untuk goreng dah siap
Ok siat-siat cendawan bagi jadi kecil-kecil macam kat bawah ni...lepas tu basuh dengan air..rendam sekejap je tau..dan perahkan airnya..jangan bagi dia simpan air..tu lah petua nak bagi cendawan ni ranggup dan garing...katanya...
cendawan basuh kejap dan perah airnya
Kemudian celup ler cendawan kome tu ke dalam adunan tepung tadi dan baling di dalam kuali...opsss jangan baling betui2 na...letak ler elok2 macam kome buat pisang goreng tu...
goreng lah di dalam minyak yang panas dan banyak..mine not very banyak hehehe
Kemudian dah garing, angkat ler...korang jangan biar hangus yerk...karang bukan aje ranggup..tanggal gigi memakan nya pula nanti...hehehehe.... So dah siap resepi cendawan goreng kita... Masa masak cendawan untuk sesi fotografi ni, budak2 anak menakan kami ada lagi masa cuti tu..depa kata sedap macam kulit ayam goreng K-F-C...hehehe memang ler! Dah makcik ko ni goreng guna tepung serbaguna, memang ler sedapppp...ha ha ha.... ade ke patut??? tak patut...tak patut!

tadaaaa.....dah siap cendawan di goreng

Selasa, 7 Januari 2014

Setahun Yang Berlalu Di Rantauan.....welcome 2014


Assalamualaikum....

Wahhh tajuk macam nak tulis puisi jer kan? kan? hehehe...di pagi-pagi hari ni sebelum nak pergi sarapan tetiba rasa nak update blog pula..ni semua pasal ingatan daripada seseorang yang mengingatkan daku...wahhahaha...nak update blog pun kena diingatkan ke?

Sebenarnya macam ada banyak jer ceritera nak dicoretkan kat blog ni buat renungan semula nanti2 bila dah tua boleh baca balik...hehehe...ntah sempat tua ke tidak...semenjak dua menjak ni selalu rasa semput jer...hehehe...

So, 2014 dah tiba...maknanya dah setahun sejak hujung Disember 2012 daku pindah ke bumi Utara ini...seronok sebab dah mula hidup sekeluarga yang lengkap seperti yang sepatutnya..tetapi kurang seronok sebab sangat rindukan kehidupan di IPOH yang bestttt....kat sini takda apa2 yang special sangat..jauh dari kesibukan kota..tak ke mana2 pun...dok pusing di dalam pagar kawasan ni jer...

Dari segi kerja, hmmmm best juga..sebab daku dah betul jadi orang ICT semula..hehehe dulu masa tempat keje lama hentam kromo buat semua kerja..kat sini kita ada carta yek..jadi masing2 buat kerja masing..huhuhu ramai juga ahli UNIT daku kat sini..ada 13 orang semuanya..tapi memang tak boleh banding dengan tempat kerja lama..sebab setiap tempat tu berbeza...kat sini ada best dia cara tersendiri...

Jadinya, cuti sekolah yang lepas..seperti yang dijanjikan daku ambil anak2 buah bawa datang rumahku..lepak sebulan lebih sepanjang cuti sekolah kat rumah daku... jadi kehidupan yang suriram bertukar menjadi riuh-rendah sebab ada ramai-ramai...hehehe padahal ada dua orang budak bertuah jer..Ira dan Atie..atau Muiz duk panggil Titi..hehehe... 

Oleh kerana depa cuti tapi makcik depa tak cuti..maka hari2 mereka cuma lepak kat rumah..main internet..tengok movie...tengok Tv...hehehe nasib ada Astro..banyak sikit siaran Tv depa boleh pilih...

Hujung minggu yang mula2 kami pergi Wang Kelian dan Tasik Timah Taso..


Muiz yang takmau diam...nak berjalan sendiri katanya....
ohhh bajet terbang tinggi di awan

peace yo...Muiz paling seronok ada kawan kakak2 dia...

Minggu berikutnya sebelah petang jer kami pergi joging kat stadium UNIMAP...dekat jalan nak pergi Padang Besar...dekat jer dengan rumah kami

  
Minggu seterusnya kami pergi lepak di Tasik Darul Aman dekat Jitra...pergi nak dekat tengahari dah...tu yang terang semcam gambar...

Mirza Aisyah dok bertatih dengan kasut pula...

Lepas dah penat riadah tepi tasik...penat lah ko g tengah panas...kami ke Tesco Alor Setar pulak...yang dekat dengan tol tu..hah senang cari sikit...seperti biasa, Muiz kalau pergi sini, mesti nak naik kereta ajaib ni..huh ajaib lah sangat..

Itu lah sedikit sebanyak kisahnya bawa budak2 ni berjalan..penuh jugak lah aktiviti setiap minggu...ada lagi...tapi ada yang tak sempat edit gambar..gambar kat henfon...kami pergi Padang Besar, pergi kenduri kahwin pun ada...

See u next entry....bubai